Onpahan ollut hyvä päivä. Lounaaksi Pasta Carbonaraa täysjyvä pastasta. Kahvin kera eiliseltä jäänyt cupcake. Lenkkeilin lasten kanssa kirjastoon ja tv:stäkin tuli hyvää matskua. Hansin matkassa ja Solsidan. Ihan huippuja ohjelmia. Ja ihan huippu tavallinen päivä.
Tosiaan tein eilen tytön jumppakerhon naamiaisiin mini kuppikakkuja.
Tässä resepti jakoon. Olivat maistuvia. Tai niinkuin tytär totesi: näissä on MAKUA. Nam.
Tarvitset:
- 140 g jauhoja ( 1 dl on n. 60 g vehnäjauhoja)
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 115 g pehmeää voita
- 115 g sokeria ( mieluiten erikois hienoa)
- 2 kananmunaa vatkattuna
- vaniljatanko
- 2 rkl kermaa
- Muffini pelti, jos on. Paperivuoat pysyvät paremmin kuosissa, kun laitat vuoat muffini pellille.
Uuni 180 asteeseen. Jauhot+leivinjauhe sekoitetaan kulhoon. Lisää voi, sokeri, vaniljatangosta kaavitut siemenet sekä vatkatut munat ja kerma. Sekoita tasaiseksi. Sitten vain taikina vuokiin ja uuniin paistumaan 15-18 minuuttia. Kunnes ovat niitä kuuluisia kullan ruskeita:)) Älä avaa liian aikaisin uunia, jottei tulisi painaumaa keskelle. Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla. Minä pursotin näiden päälle vaniljaisen voikreemin. Helppo ja mutkaton ohje.
Perus voikreemiin tarvitset suolatonta voita, vaniljauutetta ja tomusokeria. Mutta kuorrutehan voi olla mitä vaan, jopa jogurttia. Ole vain luova.
Nyt toivotan hyvää viikon jatkoa. Palaillaan :D
Inkeri
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos, kun jätit kommentin